 Foie gras et Travail
adapté au Château BellevueBlog du GUIT du CAT ESAT Château Bellevue à Baigts de Béarn Nous contacter : Contacter le GUIT du Chateau Bellevue - Contacter la Vente Trouver le Château Bellevue |
Conserverie BIPIA: spécialités à base de piment d'Espelette.
Un joli magasin de vente.....
L'atelier stock est parti visiter notre belle région du Pays Basque et plus précisément la conserverie BIPIA à Larressore près d'Espelette.
Cette entreprise fabrique différents produits à base du célèbre piment d'Espelette. Riche de ces recettes gastronomiques élaborées en interne, BIPIA a une production artisanale.
Ces 7 salariés doivent être polyvalents et toute une organisation précise est élaborée afin que toute absence ne soit pas handicapante.
Les similarités avec notre conserverie sont trés nombreuses. Les méthodes, les outils, les procédires, l'attention donnée aux normes de qualité et même les machines sont semblables. Par contre, les employeés ne spnt qu'au nombre de 7. Alors que notre conserverie de canards gras comporte 5 ateliers et une soixantaine d'ouvriers.
BIPIA est soumis aux normes AOC du piment dEpelette. Nous, ce sont les normes IGP sud-ouest que nous respectons avec l'aide d'organismes certificateurs.
BIPIA a un site internet de vente en ligne: http://www.bipia.com Un magnifique magasin peut également vous acceuillir. Et en plus, ils vous propose la visite de leur laboratoire.
N'hésitez pas, l'ambiance y est chaleurese.
L'atelier stock remercie d'ailleurs Michel et ses collègues pour l'accueil qu'il nous ont réservés.
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L'atelier stock au pays du piment d'Espelette.
écrit par Eric du GUIT
mis en page par Frédéric du GUIT
Un CAT - ESAT est un établissement de travail adapté - protégé.
Notre petit groupe vous montre le travail de qualité fourni au Château Bellevue (foie
gras, poulets, canards, miel, colis gourmand ...), la vie dans un CAT ESAT, quelques recettes, nos passions, nos loisirs, mais aussi ce qu'est capable de faire une personne dite "travailleur handicapé".
Cliquer sur le lien ci-dessous, exécuter puis visionner la carte de visite de l'ESAT Château Bellevue : un élevage canard, une conserverie, un atelier élevage poulet et un maraîchage.
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