Recettes


Mercredi 22 juillet 2009

Recette Assiette d'assortiments Bellevue Réalisé sur la base de nos produits du terroir, l'assiette d'assortiments Bellevue étonnera vos invités pas son authenticité et la diversité des produits qui la composent. Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 8 personnes :       […]

Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Par Didier et Frédéric

Mardi 6 novembre 2007

Recette facile Aiguillettes de canards - sauce foie gras préparation : 15mn cuisson : 10mn Ingrédients pour 6 personnes : 24 aiguillettes de canards (4 par personne) 5 cl de graisse de canard 1 dl d'armagnac 2 boîtes de sauce foie gras du Château Bellevue sel fin, poivre noir Préparation : Dans […]

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Lundi 29 octobre 2007

Brochettes de magret de canard aux pruneaux et à l'abricot Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : (8 brochettes) deux magrets de canard quelques abricots coupés en cube 24 jolis pruneaux dénoyautés 2 grosses cuillères de miel 2  cuillères de sauce soja herbes de […]

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Mercredi 10 octobre 2007

Confit de canard en cassolette recette facile Ingrédients pour 6 personnes :     6 cuisses de confit de canard     8 belles pommes de terre épluchées, lavées,     essuyées et débitées en rondelles     3 gousses d'ail hachées     15 brins de persil hachés     sel, poivre Recette : Prélever une […]

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Dimanche 17 juin 2007

Recette du Foie gras mi-cuit aux truffes La recette du foie gras mi-cuit aux truffes est une recette savoureuse. Recette raffinée, vos convives n'en reviendront pas. Préparation : 45 mn, Cuisson : 40 mn, Ingrédients pour 4 personnes : 6 tranches de terrine de foie gras de canard mi-cuit 6 […]

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Travail adapté et foie gras

Un CAT - ESAT est un établissement de travail adapté - protégé.
Notre petit groupe vous montre notre production (foie gras, poulets, canards, miel, colis gourmand ...), la vie dans un CAT ESAT,
le reportage de TF1 sur la conserverie, quelques recettes, nos passions, nos loisirs, mais aussi ce qu'est capable de faire une personne dite "travailleur handicapé".
Vous pouvez commandez en ligne et dégustez nos trésors de saveurs sur notre site officiel : Vente de notre foie gras et coffret cadeaux.

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