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17 articles avec notre foie gras

Marché de Milizac

Marché de Milizac

Un producteur, déjà partenaire, nous a proposé il y a quelques années. "de participer a cette foire" C'est le Château Farizeau. Le Château chez qui nous achetons le vin rouge de nos coffrets-cadeaux. Depuis, nous participons aux 2 marchés : en Avril et...

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Actu sur la grippe aviaire, la suite

Actu sur la grippe aviaire, la suite

Cette semaine , nous avons trouvé de nouveaux prestataires Gaveurs . En effet , nos gaveurs habituels sont dans des zones protégées à cause de la grippe aviaire. Cela faisait 15 jours que nous n'avions pas amener de canards gras à gaver. Près de 500 canards...

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Le foie gras : cuisson, conservation

Le foie gras : cuisson, conservation

Le foie gras de canard : Sachons faire la différence Lors d'un précédent article nous avions abordé les différentes dénominations comportant le mot "foie gras" que nous rencontrons sur les étales des magasins. Aujourd'hui, nous allons nous pencher sur...

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