ESAT Château Bellevue foie gras et travail adapté

Un stage en cuisine très intéressant la viande de canard est pré-cuite en marmite avant la mise en boîte Lors de mon projet individuel, j'avais demandé à mon moniteur d'atelier de pouvoir réaliser un stage de découverte à l'atelier cuisine de la conserverie....

Le foie gras de canard : Sachons faire la différence Lors d'un précédent article nous avions abordé les différentes dénominations comportant le mot "foie gras" que nous rencontrons sur les étales des magasins. Aujourd'hui, nous allons nous pencher sur...

Mes vacances d'été les ballades en scoot à Orthez, Salies, St Palais.... Cette année, j'ai fait le choix de ne pas partir en camp accompagné mais plutôt de rester sur place. Je suis allé à l'appartement de Salies de Béarn afin d'améliorer mon autonomie....

Le foie gras de canard : Sachons faire la différence Les fêtes de fin d'année approchent .... vous allez choisir votre foie gras, ce produit noble au goût raffiné et unique. Avant de faire son choix, il est important de savoir ce que l'on entend par "foie...

Visite à la cité des abeilles à St Faust Un essaim sous-verre les questions ... pas facile !!! rucher traditionnel Nous avons visité la cité des abeilles ou nous avons appris à peu près tout ce qu'il faut savoir sur cet insecte polinisateur. Nous avons...

Les verts régalent Brillants vainqueurs de Bordeaux ( 3- 1) dans un chaudron de Geoffroy Guichard en pleine ébullition, les stéphanois conquérants, ont confirmé leur renouveau. Battre le champion de france en titre, invaincu toute compétition confondue...

Michou, son tracteur et l’importance du travail Nous avons fait un petit reportage sur le travail d’un ouvrier de l’atelier élevage canard, Michou. Il est le conducteur du tracteur Massey Fergusson 3445. Grâce à son habilitation interne, il conduit le...

Vidéo du Château Bellevue et son foie gras Nous avons créé une petite vidéo - animation sur le Château Bellevue et ses produits du terroir, tel que le foie gras. La vidéo du Château Bellevue et son foie gras Chateau-bellevue-foie-gras sélectionné dans...