L'atelier élevage canard
L'atelier élevage canard
L'atelier élevage canard est composé de 6 travailleurs handicapés, 1 moniteur d'atelier permanent et 1 autre qui effectue les remplacements.
L'objectif principal de cet atelier est de réaliser un élevage de qualité. La qualité pour de nombreuses raisons, mais la principale est que les canards sont ensuite transformés dans notre conserverie. Ainsi, la qualité des produits du terroir est déterminé en premier lieu par un bon élevage.
Tous les membres de l'atelier s'accorde à faire au mieux et à respecter l'animal. D'ailleurs, les canards vivent en liberté et possèdent une cabane pour s'abriter.
De plus, les normes IGP (Indication géographique protégée) Sud-Ouest oblige également des procédures et un suivi stricts.
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