L'atelier jardin
L'atelier jardin ou maraîchage
Notre atelier jardin est composé de 12 travailleurs handicapés et d'un moniteur d'atelier.
Sa spécialité est la culture de légumes de saison. Il possède des serres mais aussi des terrains pour culture plein sol.
L'atelier maraîchage est donc spécialisé dans le légume mais le légume de la région. Les cultures phares sont donc le piment, la tomate, la salade (batavia et laitue) et le poireaux.
Mais il produit aussi de la pomme de terre, des oignons, de l'escanouille (oignasse) ...
Cette production est destinée à la vente sur les marchés et la vente directe dans notre magasin mais aussi destinée à la réalisation des plats cuisinés de notre conserverie (cliquez ici pour voir les plats cuisinés de notre conserverie).
Le nouveau moniteur avec l'aide de ses ouvriers essait de redynamiser cet atelier de terroir et traditionnel. Un atelier important pour nous, non pas en terme de flux économique mais en terme de patrimoine et de culture (sans jeux de mots) ...
Sa spécialité est la culture de légumes de saison. Il possède des serres mais aussi des terrains pour culture plein sol.
L'atelier maraîchage est donc spécialisé dans le légume mais le légume de la région. Les cultures phares sont donc le piment, la tomate, la salade (batavia et laitue) et le poireaux.
Mais il produit aussi de la pomme de terre, des oignons, de l'escanouille (oignasse) ...
Cette production est destinée à la vente sur les marchés et la vente directe dans notre magasin mais aussi destinée à la réalisation des plats cuisinés de notre conserverie (cliquez ici pour voir les plats cuisinés de notre conserverie).
Le nouveau moniteur avec l'aide de ses ouvriers essait de redynamiser cet atelier de terroir et traditionnel. Un atelier important pour nous, non pas en terme de flux économique mais en terme de patrimoine et de culture (sans jeux de mots) ...
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