ESAT Château Bellevue foie gras et travail adapté

Le délicieux Délice Gascon Le délice gascon est, avec le foie gras, notre produit phare. Tout le monde s'accorde à dire qu'il est délicieux. C'est un pâté de porc accompagné d'un médaillon de foie gras de canard. Ces deux ingrédients réunis en font un...

La campagne béarnaise vue d'en haut Le Château Bellevue se situe dans le béarn, à la frontière des Landes et du Pays-basque. Notre établissement est en pleine campagne béarnaise, une région riche en végétation. Les forêts sont principalement fournies...

Confit de canard Bellevue Notre confit de canard est certifié IGP sud-ouest. Il répond à des normes de qualité très importantes.Notre gamme se veut complète et offre un éventail de produit confit optimum. Notre confit provient de canards de notre propre...

Le réfectoire du Château Bellevue Au sein du Château, au rez de chaussé, le réfectoire reçoit tout les midi l'ensemble du personnel et des "ouvriers" du complexe Bellevue. Le soir, seul les internes et leur accompagnant (éducateurs spécialisés et moniteurs...

Le foie gras mi-cuit de canard Faites votre commande en ligne en cliquant qur la photo Le foie gras de canard mi-cuit en terrine ou en bocal est très apprécié par les connaisseurs. Il est la fleur des produits de terroir du sud-ouest. Nous vous conseillons...

Un Magicien au Château Après le repas de Noël 2005, nous avons assisté au spectacle d'un magicien (voir l'article du repas de Noël : ICI) C'était magique. Son spectacle a duré 2 heures de temps, 2 heures spectaculaires et de gaieté . L'assemblée était...

Recette du Foie gras mi-cuit aux poires pochées Au menu de l'hiver, un parfum de poire. Cette recette à base de foie gras mi-cuit est une recette raffinée. Le sucré salé à son apogé, fait l'unanimité de tous les gourmets. Préparation : 25 mn, Cuisson...

L'atelier jardin ou maraîchage Notre atelier jardin est composé de 12 travailleurs handicapés et d'un moniteur d'atelier. Sa spécialité est la culture de légumes de saison. Il possède des serres mais aussi des terrains pour culture plein sol. L'atelier...