Visite de la conserverie Delpeyrat
Le 8 juillet dernier les ateliers « Fabrication » de l’ESAT Bellevue ont rendu visite à la conserverie « Delpeyrat » située à Saint Pierre du Mont. Une structure gigantesque comparée à la notre ! Les quantités journalières de confit et foie gras fabriquées sont impressionnantes : 150 à 200 autoclaves par jour passent à la stérilisation. Les horaires (2x8 ou 3x8) et le rythme de travail sont très différents de notre conserverie . Quand au travail en lui-même, chaque ouvrier est formé à un poste bien spécifique (dénervage, remplissage, approvisionnement……) qu’il exécute durant toute l’année. Bien différent de chez nous ou nous avons la chance d’être plus polyvalent, ce qui nous permet de passer d’un travail à un autre et de ne pas tomber dans une routine inintéressante. Nous tenons à remercier la société Delpeyrat pour nous avoir ouvert les portes de ses ateliers de fabrication.
Les ouvriers chez Delpeyrat
L'atelier Foie Gras